Ẩm thực là lĩnh vực khá nhạy cảm vì nó liên quan trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng, nếu yêu thích và muốn thành công bằng nghề này bạn phải chịu khó tìm tòi, nghiên cứu và thành thạo nghiệp vụ quản lý nói chung và tay nghề Bếp nói riêng.

Cơ hội để trở thành nhà quản trị Bếp chuyên nghiệp thì Những kỹ năng thực tiễn trong quản lý kinh doanh ẩm thực sẽ là những bài học thực sự hữu ích cho những ai muốn chọn lĩnh vực ẩm thực làm “cần câu cơm”. Kinh doanh ẩm thực cũng giống như các lĩnh vực khác, người đầu bếp cần phải có lập trường vững vàng và sự quyết đoán để không bỏ qua cơ hội “ngàn vàng” hoặc sai sót trong các quyết định đầu tư để phải trả giá. Thực thụ trong vai trò người đầu bếp, Kiến thức về thực phẩm, nguyên vật liệu, chế biến và vận dụng những công thức để “thổi hồn” vào những món ăn là rất quan trọng. Ngoài ra, người đầu bếp còn phải có hiểu biết sâu về an toàn thực phẩm cũng như cách xây dựng menu, định lượng suất ăn… phù hợp với chi phí buổi tiệc. Việc nắm bắt các món ăn của từng vùng miền, yêu cầu của khách hàng là những yếu tố không thể thiếu để giúp bạn chế biến các món ăn chất lượng, mang hương vị đặc trưng mà vẫn đảm bảo sự hài lòng cho thực khách.

Ảnh: Rất nhiều người đam mê ẩm thực đều luôn ao ước trở thành chủ nhà hàng, nhưng do chưa có kinh nghiệm và nghiệp vụ QTKD nên không đủ tự tin để có thể thực hiện được điều đó.

Sự chuyên nghiệp và thương hiệu đào tạo đã được khẳng định, Trung cấp nghề Việt Giao sẽ giúp bạn tạo lập tương lai bền vững với chính niềm đam mê của bạn tại khóa học Trung cấp nghề chính quy 2 năm ngành Quản trị Bếp và Ẩm thực. Ngoài ra, các khóa ngắn hạn 3 tháng đào tạo Bếp Việt Nam, Bếp Âu Á để nâng cao tay nghề đang thu hút đông học viên tại trường Trung cấp nghề Việt Giao.

Trường Trung cấp nghề Việt Giao

• 193 Vĩnh Viễn, Phường 4, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh
• Tel: (08) 3927 0278, 3834 9893
• Hotline: 0925 357357 – 0979 668868
• Email: [email protected]
• Website: www.vietgiao.edu.vn
• Facebook: http://www.facebook.com/pages/Trung-cấp-nghề-VIỆT-GIAO/163470300512452